april, 2022

22apr7:00 pm10:00 pmChampagnesmagning på NÆRVÆR

Event Details

Unik champagnesmagning på NÆRVÆR til kun kr. 995,-

Fredag d. 22. april gæster champagnehuset Forget-Brimont, NÆRVÆR Restaurant & Vinbar.

I samarbejde med Victoria Vine, har NÆRVÆR kreeret en skræddersyet menu til champagnehusets udvalg.

Vi skal smage os igennem hele 6 retter og 7 forskellige champagner. Dette under kyndig vejledning af Eric Georges fra Forget-Brimont.

Du kan deltage i champagnesmagningen uanset, hvordan din viden om champagne er.

Sæt kryds i kalenderen den 22. April og kom forbi NÆRVÆR til en uforglemmelig aften!

 

Om producenten

Forget-Brimont er et traditionsrigt champagnehus, familiedrevet i 6 generationer.

Huset arbejder udelukkende med Grand Cru og Premier Cru marker, og bruger udelukkende første pres.

Alt arbejde foregår i pagt med naturen. Resultatet er champagne fra øverste hylde, til overkommelige priser.

 

Aftenens menu, kun kr. 995,-

 

Velkomst

Champagne Brut Rosé Grand Cru

 

Jordskokker med torskerogns creme og dild

Champagne Extra Brut 1. Cru

 

Ceviche på Sandart – Miso – Fermeteret jalapeño – Stikkelsbær

Champagne Brut 1. Cru

 

Helleflynder – Confiteret porre – Muslinge sauce – Havesyre 

Champagne Blanc de Blancs Grand Cru

 

Hvide asparges – Morkler – Røget ostecreme – Svampesauce

Champagne Blanc de Noirs 2015

 

Oksehale ravioli – Parmasan creme – Friteret salvie – Brunet smør

Champagne Grand Rosé 1. Cru 

 

Ost

Champagne Millésime 2010

 

Book dit bord med det samme og kom med til en komplet champagnesmagning!

Dinnerbooking

more

Time

(Friday) 7:00 pm - 10:00 pm

Location

Nærvær

Strandgade 87 C

X