Vinsmagning med Markus Molitor

NÆRVÆR holder vinsmagning i samarbejde med Markus Molitor Torsdag den 8. December.

Vi har på NÆRVÆR haft en voksende forkærlighed for tysk vin, og er af den grund blevet store repræsentanter af Markus Molitor.
Vi har dedikeret et helt køleskab samt en hel side i vores vinkort, kun til hans vin!

Denne vinmiddag vil forgå sammen med NÆRVÆR‘s restaurantchef og sommelier Michael Faurholt Pedersen. Ud over at vide en hel masse om vin, så kan du være sikker på at han også er god for en historie eller to.
I vil blive taget igennem intet mindre end 6 retter skøn mad, med tilhørende 9 skønne vine.

Hvis du er til god vin, god mad og ikke mindst god viden om Markus Molitor, så er denne middag lige noget for dig.

Menu

Velkomst: 2021 Markus Molitor Haus Klosterberg Rose

Kammuslinger – hvid miso – grapefrugt
2008 Zero Dosage Riesling Sekt

Rødbede tatar – valnødder – gedeost
2019 Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc

Krabbe Ravioli – Tomat – krabbe
2015 Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Auslese *

Rødfisk – kål – fiskefumet
2019 Markus Molitor Wehlener Klosterberg Chardonnay *

Porchetta – kartoffelpure – sauce glace
2018 Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir
2015 Markus Molitor Brauneberg Klostergarten Pinot Noir ***

Fig Leaf Sorbet – Claufoutis – blommer
2003 Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Spætlese
2005 Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Feinherb

Book din plads direkte på Dinnerbooking vi linket – Dinnerbooking

Pris 895,- pr person (ekskl. billetgebyr)

Følg med på hjemmesiden når der kommer nye artikler og events, eller gå ind og følg med på instagram.

Artikler og events

Instagram – NÆRVÆR