Nytår 2025 på NÆRVÆR 

Fejr årets sidste aften på NÆRVÆR – med udsigt, atmosfære og en nytårsmenu, der forkæler alle sanser.
Tag dit pæne tøj på, og dine venner under armen – vi sørger for resten.

Aftenen byder på skønne bobler, vin og mad med både klassiske og overraskende indtryk.
I år tilbyder vi to vinmenuer – én med og én uden alkohol – men med samme overdådige menu.

Vi har været en tur i vinkælderen og fundet nogle af vores favoritter frem, så der er masser at glæde ganen med.

Det er muligt at ankomme mellem 18:00 og 18:45.
Hvis man gerne vil se Kongens nytårstale, så har vi den på stor skærm. Hvis ikke man er interesseret, er det også muligt først at ankomme efterfølgende.

AFTENENS PROGRAM & MENU

18:00 – 18:45 Ankomst
Ved ankomst serveres der vores twist på en rigtig nytårsbasker af en cocktail Sarti Spritz.

———————————————————————————————————————

19:00 Alle er sat til bords, og vi serverer nu første omgang, bestående af 3 snacks og et skønt glas champagne.

Hellflynder mousse med kaviar.

Røget færøsk laks i brioche med dild.

Gillardeau-østers med skalotteløgs-mignonette.

Vinmenu: Champagne Brut, Pol Roger
Alkoholfri vinmenu: Eins Zwei Zero sparkling, Leitz

———————————————————————————————————————

2. Hjemmelavet brød med brunet smør.

———————————————————————————————————————

3. Jomfruhummer tatar med kraftig fiskesuppe, porrer og dild.

Vinmenu: 2017 Morey Saint Denis, Frederic Magnien
Alkoholfri vinmenu: Eins Zwei Zero, Leitz

———————————————————————————————————————

4. Kammuslinger med blomkålspure, ristede peanuts, soya og ingefær.

Vinmenu: 2021 G de Gireaud, Bordeaux, Sauvignon Blanc & Sémillion.
Alkoholfri vinmenu: Ein Zwei Zero Chardonnay, Leitz

———————————————————————————————————————

5. Oksemørbrad med kartoffel pure & rødvinssauce.

Vinmenu: 2018 Fixin La Place, Jean Tardy
Alkoholfri vinmenu: Zero Point five Cabernet, Leitz

———————————————————————————————————————

6. 3 danske oste med appelsin kompot.

Frisk gedeost (får)
Vadehavsost (ko)
Rødkit (ko)

Vinmenu: Gewürtztraminer, F.E Trimbach
Alkoholfri vinmenu: 2021 Grauburgunder, St. Antony

———————————————————————————————————————

7. Basque cheesecake med vild bær kompot.

Vinmenu: Pommeau de Normandie, Famille Dupont
Alkoholfri vinmenu: Infinitea “The Duchess”, St. Antony

———————————————————————————————————————

23:45 Klokken er næsten midnat, og vi inviterer alle gæster ud på træ dækket, hvor vi serverer et skønt glas champagne imens byen lyses op af fyrværkeri.

Vinmenu: Champagne Brut, Collet
Alkoholfri vinmenu: Sparkling Rose, Leitz

00:00 – 01:00 Her vil der være mulighed for at få en kop kaffe eller the, samt købe en cocktail eller avec i baren.

Klokken 01:00 takker NÆRVÆR af og siger Godt Nytår til alle.

Pris:
Middag + vinmenu: 2.495,-
Middag + alkoholfri vinmenu: 2295,-

*Vi tager højde for vegetarer, pescetarer, laktose intolerance og glutenallergi.

Hvis vi skal tage højde for nogle af de ovenstående ting, så skriv det i kommentar feltet ved bestilling.