fbpx

VINE PÅ GLAS

Wine is sunshine held together by water - Galileo Galilei

Udvalget af vine er bredt og kommer fra hele verden.
Vi har altid mellem 20 og 30 vine på glas, så der er noget for enhver smag og enhver lejlighed. 
Er du til flasker, så har vores vinkort mere end 200 vine i forskellige prislejer, at vælge imellem.

    Champagne

    NV Brut Origine Champagne – Mandois
    Druer: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
    150 / 795,-

    NV Brut Champagne Rose - Cuvèe Rose - Laurent Perrier
    Druer: 100% Pinot Noir
    200 / 1200,-

    Cava

    NV Cava Brut - Bodegas Navarro Lopez - Penedes
    Druer: Macabeu, Parellada
    85 / 350,-

    ROSÉ

    2019 Minuty Rose - Cotes de Provence
    Provence – Frankrig (ØKO+BIO)
    Druer: Grenache, Cinsault, Syrah
    Denne ærkeklassiske rosé laver på druer, der vokser på halvøen omkring Saint Tropez. Vinen har en elegant og krydret profil, hvor du vil kunne fornemme bitre noter af appelsin og solbær. Smagen er blød, frisk og frugtig.
    80 / 400,-


    2019 Ultimate Provence
    Provence – Frankrig (ØKO + BIO)
    Druer: Cinsault, Grenache, Syrah and Rolle
    Sommerens (og vinterens) Ultimative og mest hippe rosé. Intens frugt med masser af florale aromaer som er med til at give en smagseksplosion, der rundes af med fine noter af hvid peber.
    100 / 500,-

    Hvid

    2018 Macôn – Domaine Louis Latour
    Bourgogne - Frankrig
    Druer: Chardonnay
    Vinen stammer fra den lille landsby Lugny og er dyrket på de bedste vinmarker i området “Les Geniévres”. Vinen er lagret på ståltanke, som giver en 'crisp' hvidvin, der slutter af på smørbløde noter.
    105 / 525,-


    2019 Sauvignon Blanc – Fincher & Co.
    Marlborough – New Zealand
    Druer: Sauvignon Blanc (ØKO)
    Tidligere ”Master of Wine” Liam Steevenson producerer her en fantastisk oversøisk Sauvignon Blanc. Med flotte noter af mineralitet, stikkelsbær og hvid stenfrugt fanger denne vin det klassiske maritime klima på New Zealand.
    95 / 475,-


    2018 Grüner Veltliner – Wiengut Nigl
    Kremstal - Østrig
    Druer: Grüner Veltliner
    En ukomplicerede skøn sommervin. Syren er dejlig forfriskende, flotte noter af peber og frisk frugt. Vinen er ligeså skøn for sig selv eller med nogle lette sommerretter.
    80 / 400,-


    2018 Ansonica Costa dell’ Argentario - Fattoria La Parrina
    Toscana, Italien
    Druer: Ansonica (ØKO)
    Duft af hvide blomster og akaciehonning, samt en smagsprofil af tropiske frugter og ristede nødder. I baggrunden finder man lette krydderier og et let saltet udtryk.
    Perfekt til fisk og østers.
    80 / 400,-


    2019 Lignum Bianco – Albert di Noya
    Penedes – Spanien (ØKO)
    Druer: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Xarel-Lo
    3 druer med 3 styrker,  der her bidrager til et utraditionelt, men genialt blend. Smørblød chardonnay fra egefade, sauvignon blanc og den spanske drue Xarel-lo fra ståltanke.
    85 / 425,-


    2019 Riesling Trocken – Weingutt Müller
    Saar - Tyskland
    Druer: Riesling
    Unge Stefan Müller laver her en dejlig Riesling Trocken med perfekt balance mellem sødme og syre. I glasset findes noter af lime, akaciehonning og mineralitet.
    80 / 400,-


    2019 Alvarinho – Quinta D’Amares
    Minho - Portugal
    Druer: Albarino
    Grøn og frisk vin med noter af nyslået græs, grønne æbler og friske bøgeblade. Altså en ægte forårs og sommervin. I munden føles den slank, med dejlig frugt og frisk syre. Perfekt til salat, snacks, skaldyr og fisk.
    85 / 425,-

    Rød

    2014 - 2 Borratxos – Sabaté I Mur - Priorat - Spanien – (BIO)
    Druer: Garnatxa, Cabernet Sauvignon
    En af de mindste producenter i Priorat. Det kraftige festlige glas. 2 Borratxos = de to fulde mænd.
    100 / 500,-


    2017 Blaufränkisch - Weingutt Umathum
    Burgenland - Østrig
    Druer: Blaufränkisch
    Blaufränkisch er en af Østrigs mest populære druesorter. Dette eksemplar dufter og smager af mørke brombær og kirsebær, et strejf af vanilje og sort peber.
    100 / 500,-


    2016 Nebbiolo Langhe - Scavino
    Piemonte - Italien
    Druer: Nebbiolo
    Mini Barolo. Nebbiolo-druen kan ikke nævnes uden at komme ind på Scavino. Klart modernist og fokus på at lave vin baseret på terroir. Gæret i ståltank og modnet i 10 måneder på 500 L. store træfade. Saftig og kraftfuld rødvin med smag af lakrids og solbær.
    125 / 625,-


    2016 Rosso di Montalcino – Tenute Silvio Nardi
    Toscana - Italien
    Druer: Sangiovese
    Rosso di Montalcino er lillesøsteren til Brunello – området, druen og store dele af produktionsmetoden er den samme. Forskellen findes hos Rosso di Montalcino i en yngre sangiovese-baseret vin, dog med samme udtryk som findes i Brunello. Kirsebær i en tør velstruktureret Italiensk rødvin når det er bedst.
    90 / 450,-


    2017 Bourgogne Rouge – Michel Magnien 
    Bourgogne - Frankrig
    Druer: Pinot Noir (ØKO+BIO) 
    Her findes en vinmager, der lever og ånder for sine vinstokke. Intet overladt til tilfældighederne. Vinen bliver produceret efter Rudolph Steiners bedste principper og det smages i den intense og balancerede frugt. Moden peber mørke hindbær. En vin vi selv ville drikke til en hver lejlighed.
    100 / 500,-


    2017 Fleurie Chateau de Beauregard
    Beaujolais - Frankrig
    Druer: Gamay
    Fleurie bliver set som den mest elegante af de 10 ”crus” i Beaujolais. Vinmarkerned her ligger i 450 meters højde som netop giver denne eftertragtede lethed og elegance. Halvdelen af vinen er lagret 6-8 mdr på fransk egetræ. Masser af undertoner af blomster og en dejlig blød rund smag.
    90 / 450,-


    Etna Rosso – Tenuta Benanti
    Sicilien – Italien
    Druer: Nerello Mascalese & Nerello Cappuccio
    Det kølige maritime klima sammen med den næringsrige jord på Etna  vulkanenen giver her en fantastisk let, liflig men også kompleks rødvin. Elegant og karakterfuld vin. God til alt slags kød eller ost.
    90 / 450,-

    Cocktails

    Bloody Mary
    Absolut vodka, Nærvær spicemix, citron & tomatjuice
    110,-

    Elderflower Sour
    Hyldeblomst likør, gin, citron, sukker & æggehvider
    110,-

    Rabarber Nærvær Spritz
    Lillet Blanc,, Nærværs Rabarber likør Grapefrugt juice & bobler
    90,-

    Espresso Martini
    Absolut vodka, kaffelikør & espresso
    110,-

    Maverick
    Absolut vanilie vodka, passionfrugt, lime & bobler
    110,-

    Strawberry Basil Magarita
    Tequila, Cointreau, lime, bailikum & jordbær
    110,-

    Hammer Tonic
    Geranium gin, grape & tonic
    100,-

    Monkey Tonic
    Monkey 47 gin, citron, peber & tonic
    125,-

    Irish Coffee
    Bushmills Irish whiskey, kaffe, sukker & flødeskum m/ cointreau
    Fra 100,-

    Dessert

    2017 Sauternes Carmes de Rieussec
    Bordeaux - Frankrig
    Druer: Sauvignon Blanc, Semilion 
    En ren og frisk Sauternes. Aromaer af tørret citrusfrugt, stenfrugt og æble kommer til udtryk i denne klassiske sauternes. Vinen er lavet efter de gamle forskrifter med ædelråd.
    110 / 700,-


    NV Fine Tawny Port – Quinta de Santa Eufemia
    Porto – Portugal
    Druer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz   
    Duften er en kombination af modne blommer, mørk på chokolade og ristede nødder. Smagen er yderst elegant med en afstemt sødme, der understøtter den varme frugtsmag.
    85 / 450,-

    BESØG OS

    Nærvær Strandgade
    Strandgade 87E
    Christianshavn
    1401 København

    ÅBNINGSTIDER

    Mandag 12 - 22
    Tirsdag  12 - 22
    Onsdag  12 - 22 
    Torsdag 12 - 22
    Fredag 12 - 22
    Lørdag 12 - 22
    Søndag 12 - 22