NV Cava Brut – Bodegas Navarro Lopez – Penedes
Druer: Macabeu, Parellada
90 / 450,-

2019 Louison Rose – Domaine Gassier Provence
Provence – Frankrig
Druer: Grenache, Cinsault, Syrah
Denne ærkeklassiske rosé laves på druer, der vokser i
Provence. Vinen har en elegant og krydret profil, hvor du vil kunne fornemme bitre noter af appelsin,
jordbær og solbær. Smagen er blød, frisk og frugtig. Dejlig lys farve, alt i alt en fantastisk skøn sommerlig
rose.
85 / 425,-

2019 Ultimate Provence
Provence – Frankrig (ØKO + BIO)
Druer: Cinsault, Grenache, Syrah and Rolle
Sommerens (og vinterens) Ultimative og mest hippe rosé. Intens frugt med masser af florale aromaer som er med til at give en smagseksplosion, der rundes af med fine noter af hvid peber.
100 / 500,-

2020 Macôn – Domaine Louis Latour
Bourgogne – Frankrig
Druer: Chardonnay
Vinen stammer fra den lille landsby Lugny og er dyrket på de bedste vinmarker i området “Les Geniévres”.
Vinen er lagret på ståltanke, som giver en ‘crisp’ hvidvin, der slutter af på smørbløde noter.
110 / 550,-

2019 Sauvignon Blanc – Fincher & Co.
Marlborough – New Zealand
Druer: Sauvignon Blanc (ØKO)
Tidligere ”Master of Wine” Liam Steevenson producerer her en fantastisk oversøisk Sauvignon Blanc.
Med flotte noter af mineralitet, stikkelsbær og hvid stenfrugt fanger denne vin det klassiske maritime klima på New Zealand.
100 / 500,-

2020 Grüner Veltliner – Wiengut Nigl
Kremstal – Østrig
Druer: Grüner Veltliner
En ukomplicerede skøn sommervin. Syren er dejlig forfriskende, flotte noter af peber og frisk frugt.
Vinen er ligeså skøn for sig selv eller med nogle lette sommerretter.
85 / 425,-

2019 Ansonica Costa dell’ Argentario – Fattoria La Parrina
Toscana, Italien
Druer: Ansonica (ØKO)
Duft af hvide blomster og akaciehonning, samt en smagsprofil af tropiske frugter og ristede nødder.
I baggrunden finder man lette krydderier og et let saltet udtryk. Perfekt til fisk og østers.
85 / 425,-

2019 Lignum Bianco – Albert di Noya
Penedes – Spanien (ØKO)
Druer: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Xarel-Lo
3 druer med 3 styrker,  der her bidrager til et utraditionelt, men genialt blend.
Smørblød chardonnay fra egefade, sauvignon blanc og den spanske drue Xarel-lo fra ståltanke.
90 / 450,-

2020 Riesling Trocken – Weingutt Müller
Saar – Tyskland
Druer: Riesling
Unge Stefan Müller laver her en dejlig Riesling Trocken med perfekt balance mellem sødme og syre.
I glasset findes noter af lime, akaciehonning og mineralitet.
85 / 425,-

2020 Chardonnay 234 – Enate
Somontano – Spanien
Druer: Chardonnay
Enate kommer her med deres Chardonnay 234 som er
Chardonnay i den reneste form. Den har ligget 18 måneder på stål tanke, og har dermed ikke nogen former for fad.
Med dette glas får du en mellem aromatisk vin med noter af citrus og hvid fersken.
90 / 450,-

2014 – 2 Borratxos – Sabaté I Mur – Priorat – Spanien – (BIO)
Druer: Garnatxa, Cabernet Sauvignon
En af de mindste producenter i Priorat. Det kraftige festlige glas. 2 Borratxos = de to fulde mænd.
100 / 500,-

2018 Cabernet & Merlot – Enate
Somontano – Spanien
Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot
Dejlig krydret nordspansk Bordeaux blend, vinen gennemgår ingen fadlæring og tilbage står en syredreven,
kraftfuld og elegant rødvin med solbær og eukalyptus. Perfekt til kød
95 / 475,-

2016 Nebbiolo Langhe – Scavino
Piemonte – Italien
Druer: Nebbiolo
Mini Barolo. Nebbiolo-druen kan ikke nævnes uden at komme ind på Scavino. Klart modernist og fokus på at lave vin baseret på terroir. Gæret i ståltank og modnet i 10 måneder på 500 L. store træfade. Saftig og kraftfuld rødvin med smag af lakrids og solbær.
125 / 625,-

2018 Rosso di Montalcino – Tenute Silvio Nardi
Toscana – Italien
Druer: Sangiovese
Rosso di Montalcino er lillesøsteren til Brunello – området, druen og store dele af produktionsmetoden er den samme. Forskellen findes hos Rosso di Montalcino i en yngre sangiovese-baseret vin, dog med samme udtryk som findes i Brunello. Kirsebær i en tør velstruktureret Italiensk rødvin når det er bedst.
95 / 475,-

2018 Bourgogne Rouge – Michel Magnien 
Bourgogne – Frankrig
Druer: Pinot Noir (ØKO+BIO) 
Her findes en vinmager, der lever og ånder for sine vinstokke. Intet overladt til tilfældighederne. Vinen bliver produceret efter Rudolph Steiners bedste principper og det smages i den intense og balancerede frugt. Moden peber mørke hindbær. En vin vi selv ville drikke til en hver lejlighed.
110 / 550,-

2017 Fleurie Chateau de Beauregard
Beaujolais – Frankrig
Druer: Gamay
Fleurie bliver set som den mest elegante af de 10 ”crus” i Beaujolais. Vinmarkerned her ligger i 450 meters højde som netop giver denne eftertragtede lethed og elegance. Halvdelen af vinen er lagret 6-8 mdr på fransk egetræ. Masser af undertoner af blomster og en dejlig blød rund smag.
95 / 475,-

2018 Etna Rosso – Tenuta Benanti
Sicilien – Italien
Druer: Nerello Mascalese & Nerello Cappuccio
Det kølige maritime klima sammen med den næringsrige jord på Etna  vulkanenen giver her en fantastisk let, liflig men også kompleks rødvin. Elegant og karakterfuld vin. God til alt slags kød eller ost.
95 / 475,-

Bloody Mary
Absolut vodka, Nærværs hjemmelavede spicemix, citron & tomatjuice
115,-

Elderflower Sour
Gin, Saint-German, Citron, sukker & æggehvider
115,-

Rabarber Nærvær Spritz
Lillet, Rabarber likør, grapefrugt & cava
110,-

Espresso Martini
Absolut vodka, kaffelikør & espresso
120,-

Maverick
Vanilje Vodka, Passionsfrugt, Citron, sukker & cava
120,-

Honey Smash
Vodka, citron, honning, jordbær & mynte
120,-

Gin Grape Tonic
Gin, grape & tonic
110,-

Monkey Tonic
Monkey 47 gin, citron, peber & tonic
145,-

Paloma
Tequila, lime, Agave sirup & pink grape
120,-

Irish Coffee
Jameson whiskey, kaffe, sukker & flødeskum m/ cointreau
Fra 110,-

Månedens cocktail 
Spørg din tjener 
110,-

2017 Sauternes Carmes de Rieussec
Bordeaux – Frankrig
Druer: Sauvignon Blanc, Semilion 
En ren og frisk Sauternes. Aromaer af tørret citrusfrugt, stenfrugt og æble kommer til udtryk i denne klassiske sauternes. Vinen er lavet efter de gamle forskrifter med ædelråd.
110 / 700,-

NV Fine Tawny Port – Quinta de Santa Eufemia
Porto – Portugal
Druer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz   
Duften er en kombination af modne blommer, mørk på chokolade og ristede nødder. Smagen er yderst elegant med en afstemt sødme, der understøtter den varme frugtsmag.
85 / 450,-