Drikke på

Artboard 1 copy 19

Vin på glas

Wine is sunshine held together by water – Galileo Galilei

Udvalget af vine er bredt og kommer fra hele verden.
Vi har altid 25 vine på glas, så der er noget for enhver smag og enhver lejlighed. 
Er du til flasker, så har vores vinkort mere end 200 vine i forskellige prislejer, at vælge imellem.

CHAMPAGNE

  • NV Brut l’universelle – Baron Albert 135 / 635,-

    Druer: Pinot Meunier & Chardonnay

  • NV Brut Champagne Rose – Cuvèe Rose – Laurent Perrier 200 / 1200,-

    Druer: 100% Pinot Noir

Cava

  • NV Cava Brut – Bodegas Navarro Lopez – Penedes 90 / 450,-

    Druer: Macabeu, Parellada

Rose

  • 2019 Louison Rose – Domaine Gassier Provence 85 / 425,-

    Provence – Frankrig
    Druer: Grenache, Cinsault, Syrah
    Denne ærkeklassiske rosé laves på druer, der vokser i Provence.
    Vinen har en elegant og krydret profil, hvor du vil kunne fornemme bitre noter af appelsin, jordbær og solbær. Smagen er blød, frisk og frugtig. Dejlig lys farve, alt i alt en fantastisk skøn sommerlig rose.

  • 2019 Ultimate Provence 100 / 500,-

    Provence – Frankrig (ØKO + BIO)
    Druer: Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle
    Sommerens (og vinterens) Ultimative og mest hippe rosé.
    Intens frugt med masser af florale aromaer som er med til at give en smagseksplosion, der rundes af med fine noter af hvid peber.

Hvid

  • 2020 Macôn – Domaine Louis Latour 110 / 550,-

    Bourgogne – Frankrig
    Druer: Chardonnay
    Vinen stammer fra den lille landsby Lugny og er dyrket på de bedste vinmarker i området “Les Geniévres”.
    Vinen er lagret på ståltanke, som giver en ‘crisp’ hvidvin, der slutter af på smørbløde noter.

  • 2019 Sauvignon Blanc - Elephant hill 100 / 500,-

    Hawkes Bay – New Zealand
    Druer: Sauvignon Blanc
    Vinen her dyrkes fuldstændigt bæredygtigt og alle druer er håndplukket.
    Med en flot mineralitet og noter af stikkelsbær, ferskner og mango fanger denne vin det klassiske maritime klima på New Zealand.

  • 2020 Grüner Veltliner – Wiengut Nigl 85 / 425,-

    Kremstal – Østrig
    Druer: Grüner Veltliner
    En ukomplicerede skøn sommervin. Syren er dejlig forfriskende, flotte noter af peber og frisk frugt.
    Vinen er ligeså skøn for sig selv eller med nogle lette sommerretter.

  • 2020 Ansonica Costa dell’ Argentario – Fattoria La Parrina 85 / 425,-

    Toscana, Italien
    Druer: Ansonica (ØKO)
    Duft af hvide blomster og akaciehonning, samt en smagsprofil af tropiske frugter og ristede nødder. I baggrunden finder man lette krydderier og et let saltet udtryk. Perfekt til fisk og østers.

  • 2021 Lignum Bianco – Albert di Noya 90 / 450,-

    Penedes – Spanien (ØKO)
    Druer: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Xarel-Lo
    3 druer med 3 styrker, der her bidrager til et utraditionelt, men genialt blend. Smørblød chardonnay fra egefade, sauvignon blanc og den spanske drue Xarel-lo fra ståltanke.

  • 2020 Riesling Trocken – Markus Molitor 85 / 550,-

    Mosel – Tyskland
    Druer: Riesling
    En Riesling Trocken med stor personlighed fra en af de bedste wienguts i Mosel.
    Perfekt balance mellem sødme og syre. I glasset findes noter af lime, akaciehonning og mineralitet.
    Alt er håndplukket og det mærkes i kvalitet. Vinen kommer i 1 liters flaske

  • 2020 Chardonnay 234 – Enate 90 / 450,-

    Somontano – Spanien Druer: Chardonnay Enate kommer her med deres Chardonnay 234 som er Chardonnay i den reneste form.
    Den har ligget 18 måneder på stål tanke, og har dermed ikke nogen former for fad. Med dette glas får du en mellem aromatisk vin med noter af citrus og hvid fersken.

Rød

  • 2014 – 2 Borratxos – Sabaté I Mur 110 / 550,-

    Priorat – Spanien – (BIO)
    Druer: Garnatxa, Cabernet Sauvignon
    En af de mindste producenter i Priorat, byder på et kraftigt og ikke mindst festligt glas.
    2 Borratxos = de to fulde mænd.

  • 2019 Cabernet & Merlot – Enate 95 / 475,-

    Somontano – Spanien
    Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Dejlig krydret nordspansk Bordeaux blend, vinen gennemgår ingen fadlæring og tilbage står en syredreven, kraftfuld og elegant rødvin med solbær og eukalyptus. Perfekt til kød

  • 2020 Nebbiolo Langhe – Scavino 125 / 625,-

    Piemonte – Italien
    Druer: Nebbiolo
    Mini Barolo. Nebbiolo-druen kan ikke nævnes uden at komme ind på Scavino. Klart modernist og fokus på at lave vin baseret på terroir.
    Gæret i ståltank og modnet i 10 måneder på 500 L. store træfade. Saftig og kraftfuld rødvin med smag af lakrids og solbær.

  • 2018 Rosso di Montalcino – Tenute Silvio Nardi 95 / 475,-

    Toscana – Italien
    Druer: Sangiovese
    Rosso di Montalcino er lillesøsteren til Brunello – området, druen og store dele af produktionsmetoden er den samme.
    Forskellen findes hos Rosso di Montalcino i en yngre sangiovese-baseret vin, dog med samme udtryk som findes i Brunello. Kirsebær i en tør velstruktureret Italiensk rødvin når det er bedst.

  • 2020 Coteaux Bourguignons – Sylvain Morey 110 / 550,-

    Bourgogne – Frankrig
    Druer: Pinot Noir (ØKO+BIO)
    Her findes en vinmager, der lever og ånder for sine vinstokke og vin. Intet er overladt til tilfældighederne.
    Vinen bliver produceret i farens gamle kældre hvor den originale gær danner ramme for vinifikationenog det kan smages i den intense og balancerede frugt. Smagsnoter af peber og mørke hindbær. En vin vi selv ville drikke til enhver lejlighed.

  • 2018 Fleurie Chateau de Beauregard 95 / 475,-

    Beaujolais – Frankrig
    Druer: Gamay
    Fleurie bliver set som den mest elegante af de 10 ”crus” i Beaujolais. Vinmarkerned her ligger i 450 meters højde som netop giver denne eftertragtede lethed og elegance. Halvdelen af vinen er lagret 6-8 mdr på fransk egetræ. Masser af undertoner af blomster og en dejlig blød rund smag.

  • 2019 Etna Rosso – Tenuta Benanti 95 / 475,-

    Sicilien – Italien
    Druer: Nerello Mascalese & Nerello Cappuccio
    Det kølige maritime klima sammen med den næringsrige jord på Etna vulkanenen giver her en fantastisk let, liflig men også kompleks rødvin.
    Elegant og karakterfuld vin. God til alt slags kød eller ost.

Dessert

  • 2018 Sauternes Carmes de Rieussec 110 / 700,-

    Bordeaux – Frankrig
    Druer: Sauvignon Blanc, Semilion
    En ren og frisk Sauternes. Aromaer af tørret citrusfrugt, stenfrugt og æble kommer til udtryk i denne klassiske sauternes. Vinen er lavet efter de gamle forskrifter med ædelråd.

  • NV Fine Tawny Port – Quinta de Santa Eufemia 85 / 450,-

    Porto – Portugal
    Druer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
    Duften er en kombination af modne blommer, mørk på chokolade og ristede nødder. Smagen er yderst elegant med en afstemt sødme, der understøtter den varme frugtsmag.

Cocktails

  • Bloody Mary 115,-

    Absolut vodka, Nærværs hjemmelavede spicemix, citron & tomatjuice

  • Elderflower Sour 115,-

    Gin, Saint-German, Citron, sukker & æggehvider

  • Rabarber Nærvær Spritz 110,-

    Lillet, Rabarber likør, grapefrugt & cava

  • Espresso Martini 120,-

    Absolut vodka, kaffelikør & espresso

  • Maverick 120,-

    Vanilje Vodka, Passionsfrugt, Citron, sukker & cava

  • Bird of Prey 120,-

    Plantation rom, aperol, ananas, lime & sukker

  • Gin Grape Tonic 110,-

    Gin, grape & tonic

  • Monkey Tonic 145,-

    Monkey 47 gin, citron, peber & tonic

  • Paloma 120,-

    Tequila, lime, Agave sirup & pink grape

  • Irish Coffee 110,-

    Jameson whiskey, kaffe, sukker & flødeskum m/ cointreau

  • Månedens cocktail 110,-

    Spørg din tjener

X