Drikke på

Vin på glas

Wine is sunshine held together by water – Galileo Galilei

Udvalget af vine er bredt og kommer fra hele verden.
Vi har altid 20 vine på glas, så der er noget for enhver smag og enhver lejlighed.
Er du til flasker, så har vores vinkort mere end 200 vine i forskellige prislejer, at vælge imellem.

CHAMPAGNE

NV Brut l’universelle – Baron Albert 125 / 625,-

Druer: Pinot Meunier & Chardonnay
NV Brut Champagne Solera Rose - Palmer & Co 175 / 1050,-

Druer: Pinot noir, Pinot Munier & Chardonnay

Cava

NV Cava Brut – Dominio De Los Duques 95 / 475,-

Druer: Macabeu, Parellada

Rose

2019 Ultimate Provence 120 / 575,-

Provence – Frankrig (ØKO + BIO)
Druer: Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle
Sommerens (og vinterens) Ultimative og mest hippe rosé.
Intens frugt med masser af florale aromaer som er med til at give en smagseksplosion, der rundes af med fine noter af hvid peber.

Hvid

2021 Bourgogne Blanc - J. Faiveley 120 / 575,-

Bourgogne – Frankrig
Druer: Chardonnay
Vinen stammer fra både Cote d'or og Cote Chalonnaise. Vinen er dyrket på de bedste vinmarker i de to områder.
Vinen er lagret på delvist nye og delvist gamle egetræsfade som giver en 'crisp' hvidvin, der slutter af på smørbløde noter og hvid frugt.
2021 Sauvignon Blanc - Elephant hill 110 / 525,-

Hawkes Bay – New Zealand
Druer: Sauvignon Blanc
Vinen her dyrkes fuldstændigt bæredygtigt og alle druer er håndplukket.
Med en flot mineralitet og noter af stikkelsbær, ferskner og mango fanger denne vin det klassiske maritime klima på New Zealand.
2020 Grüner Veltliner – Graf Hardegg 95 / 450,-

Kremstal – Østrig
Druer: Grüner Veltliner
En ukomplicerede skøn sommervin. Syren er dejlig forfriskende, flotte noter af peber og frisk frugt.
Vinen er ligeså skøn for sig selv eller med nogle lette sommerretter.
2021 Sensazioni DOCG - Ferraris 100 / 475,-

Piemonte, Italien
Druer: Viognier (ØKO)
Duft af hvide blomster, abrikoser og fersken samt en smagsprofil af tropiske frugter. Fyldig med god struktur og dejlige gule frugter. Perfekt til fisk og pasta.
2021 Riesling Trocken – Markus Molitor 95 / 575,-

Mosel – Tyskland
Druer: Riesling
En Riesling Trocken med stor personlighed fra en af de bedste wienguts i Mosel.
Perfekt balance mellem sødme og syre. I glasset findes noter af lime, akaciehonning og mineralitet.
Alt er håndplukket og det mærkes i kvalitet. Vinen kommer i 1 liters flaske
2022 Chardonnay 234 – Enate 100 / 475,-

Somontano – Spanien
Druer: Chardonnay
Enate kommer her med deres Chardonnay 234 som er Chardonnay i den reneste form.
Den har ligget 18 måneder på stål tanke, og har dermed ikke nogen former for fad. Med dette glas får du en mellem aromatisk vin med noter af citrus og hvid fersken.
2023 Great Expectations – Goedverwacht 95 / 450,-

South Africa - Robertson Valley
Druer: Colombar
Sprød frugtig hvidvin med strejf af guava og passionsfrugt på næsen.
Læskende frugt på ganen og en velafbalanceret syre.

Rød

2017 Arch Terrace - Terra Blanca 115 / 550,-

Washington state - USA
Druer: Cabernet Sauvignon
Det kraftige og kriderede glas.
Lagring i franske egetræs fade i 28 mdr. giver en dejlig og passende mængde eg til vinen, på samme tid som at det runder vinen skønt af.
2019 Cabernet & Merlot – Enate 105 / 500,-

Somontano – Spanien
Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot
Dejlig krydret nordspansk Bordeaux blend, vinen gennemgår ingen fadlæring og tilbage står en syredreven, kraftfuld og elegant rødvin med solbær og eukalyptus. Perfekt til kød
2021 Nebbiolo - Cascina Longoria 115 / 550,-

Piemonte – Italien
Druer: Nebbiolo
Mini Barolo. Klart modernist og fokus på at lave vin baseret på terroir.
Gæret i ståltank og modnet i 10 måneder på 500 L. store træfade. Saftig og kraftfuld rødvin med smag af lakrids og solbær.
2020 Rosso di Montalcino – Tenute Silvio Nardi 105 / 500,-

Toscana – Italien
Druer: Sangiovese
Rosso di Montalcino er lillesøsteren til Brunello – området, druen og store dele af produktionsmetoden er den samme.
Forskellen findes hos Rosso di Montalcino i en yngre sangiovese-baseret vin, dog med samme udtryk som findes i Brunello. Kirsebær i en tør velstruktureret Italiensk rødvin når det er bedst.
2020 Cote d'Or– Michel Magnien 120 / 575,-

Bourgogne – Frankrig
Druer: Pinot Noir (ØKO+BIO)
Her findes en vinmager, der lever og ånder for sine vinstokke og vin. Intet er overladt til tilfældighederne.
Vinen bliver produceret i farens gamle kældre hvor den originale gær danner ramme for vinifikationenog det kan smages i den intense og balancerede frugt. Smagsnoter af peber og mørke hindbær. En vin vi selv ville drikke til enhver lejlighed.
2021 Pike Road - Elk Cove 115 / 550,-

Origon - USA
Druer: Pinot Noir
En elegant pinot noir fra familie ejede marker i Wellamette Valley, med smag af dejlige mørke frugter, som kirsebær og brombær.

Dessert

2016 Sauternes Chateau Castelnau 110 / 700,-

Bordeaux – Frankrig
Druer: Sauvignon Blanc, Semilion
En ren og frisk Sauternes. Aromaer af tørret citrusfrugt, stenfrugt og æble kommer til udtryk i denne klassiske sauternes. Vinen er lavet efter de gamle forskrifter med ædelråd.
NV Fine Tawny Port – Quinta de Santa Eufemia 90 / 450,-

Porto – Portugal
Druer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Duften er en kombination af modne blommer, mørk på chokolade og ristede nødder. Smagen er yderst elegant med en afstemt sødme, der understøtter den varme frugtsmag.

Cocktails

Nærvær Spritz 115,-

Lillet, Rabarber likør, grapefrugt & cava
Elderflower Sour 120,-

Gin, Saint-German, Citron, sukker & æggehvider
Whiskey Sour 120,-

Bourbon, citron, sukker & æggehvider
Espresso Martini 120,-

Absolut vodka, kaffelikør & espresso
Maverick 120,-

Vanilje Vodka, Passionsfrugt, Citron, sukker & cava
Monkey Tonic / Hendricks Tonic 145,-

Gin, tonic & garnish
Smokey Magarita 125,-

Mezcal, tripple sec, lime & sukker
Negroni 125,-

Gin, Campari & Sweet vermouth
Irish Coffee 125,-

Jameson whiskey, kaffe, sukker & flødeskum m/ cointreau
Månedens cocktail 115,-

Spørg din tjener
Sjuser 100,-

G&T, Paloma, Rum & cola m.m.