Artboard 1 copy 19
BOOK

Drikke på

Artboard 1 copy 19

Vin på glas

Wine is sunshine held together by water – Galileo Galilei

Udvalget af vine er bredt og kommer fra hele verden.
Vi har altid mindst 15 vine på glas, så der er noget for enhver smag og enhver lejlighed. 
Er du til flasker, så har vores vinkort mere end 300 vine i forskellige prislejer, at vælge imellem.

Download vinkort (PDF)

CHAMPAGNE

  • NV Collet - A Aÿ Brut 140 / 700,-

    Druer: Pinot Meunier & Chardonnay

Spumante

  • NV Spumante chardonnay - Rivanni 95 / 500,-

    Druer: Chardonnay

Rose

  • 2024 ROSEBLOOD 105,- / 500,-

    Land: Frankrig
    Druer: Cinsault, Grenache, Tibouren
    Dejlige provencalske noter og en lys farve. Elegant og mineralsk med noter af granatæble og abrikos.

  • 2022 Brash Higgins, ZBO 115,- / 550,-

    Land: Australien
    Druer: Zibbibo
    Et eksperiment der har ramt plet: Zibibboen fra Brash Higgins er en usædvanlig vin, der er lagret med skallerne i 150 dage på amfora under et tyndt lag af flor, som også kendes fra sherry og Jura.

Hvid

  • 2024 Verdicchio di Matelica - Agricola Bisci 95 / 450,-

    Land: Italien
    Druer: Verddichio
    En lige til og sommerlig vin, dejlig syre med noter af frisk frugt gør den til et glimrende glas at nyde alene, men passer også rigtig godt til lette retter.

  • 2024 Andre Vatan, Sancerre "Les Charmes" Sauvignon Blanc 115 / 550,-

    Land: Frankrig
    Druer: Sauvignon Blanc
    Vinen her dyrkes fuldstændigt bæredygtigt og alle druer er håndplukket.
    Med en flot mineralitet og noter af stikkelsbær og ferskner fanger denne vin det klassiskes klima i Frankrig.

  • 2024 Domaine Duvert - Macon Chardonnay 125 / 600,-

    Land: Frankrig
    Druer: Chardonnay
    Visitkortet fra Domaine Duvert, deres Mâcon-Villages, kommer fra mellem 25 og 45 år gamle stokke (100% chardonnay) fra et godt terroir i Prissé med ler- og kalkholdig jord. Et perfekt bud på en vin der leverer den fulde bourgogneoplevelse uden at sprænge budgettet.

  • 2024 Grüner Veltliner Gärtling - Weingut Nigl 110 / 525,-

    Land: Østrig
    Druer: Grüner Veltliner
    Indtagende, frisk og harmonisk vin med en elegant mineralsk undertone.

  • 2024 Weingut Leitz, Eins Swei Dry riesling 105 / 500,-

    Land: Tyskland
    Druer: Riesling
    En Riesling Trocken med stor personlighed fra en af de bedste wienguts i Mosel.
    Perfekt balance mellem sødme og syre. I glasset findes noter af lime, akaciehonning og mineralitet.
    Alt er håndplukket og det mærkes i kvalitet. Vinen kommer i 1 liters flaske

Rød

  • 2022 Vieux Château Saint André - Montage Saint-Émilion 120 / 575,-

    Land: Frankrig
    Druer: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    En elegant og velafbalanceret rødvin med noter af mørke bær, krydderier og et strejf af urter.
    Silkebløde tanniner og en behagelig afslutning gør den til en fremragende ledsager til både kød- og grøntsagsretter.

  • 2017 Reserva, Finca Del Marquesado 115 / 550,-

    Land: Spanien
    Druer: Tempranillo
    Flot, moden Rioja fra Finca del Marquesado lavet på 93% tempranillo, samt knivspidser af mazuelo og garnacha. Alle druerne kommer fra Finca del Marquesados egne marker. Vinen ligger 18 måneder på fad

  • 2022 Barbera d´Alba – Vino Arte Bellezza 95 / 450,-

    Land: Italien
    Druer: Barbera d’Alba
    Fyldig og velafbalanceret med en silkeblød tekstur og fremtrædende frugtige nuancer af kirsebær, solbær og mørke bær. Subtile krydrede undertoner som peber, vanilje og tørret timian, der tilføjer kompleksitet og dybde til vinen

  • 2022 Nebbiolo D’alba DOC “Drago”, Poderi Colla 135/650,-

    Land: Italien
    Druer: Nebbiolo
    Kraftfuld med en markant struktur og rigdom.Vinen har komplekse lag af røde frugter som kirsebær og hindbær, der kombineres med subtile hints af lakrids, krydderier og en let tørhed.

  • 2023 Jean Stodden - Pinot Noir 120 / 575,-

    Land: Tyskland
    Druer: Pinot Noir
    En let og elegant pinot noir fra tyskland. Blød i smagen, kan både nydes sammen med mad eller alene i solen på en varm sommer dag.

Dessert

  • NV Fine Tawny Port – Quinta de Santa Eufemia 100 / 500,-

    Region: Porto – Portugal
    Druer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
    Duften er en kombination af modne blommer, mørk på chokolade og ristede nødder. Smagen er yderst elegant med en afstemt sødme, der understøtter den varme frugtsmag.

  • 2016 Chateau Castelnau - Sauternes 110 / 845,-

    Region: Frankrig - Bordeaux
    Druer: Sémillon, Sauvignon Blanc
    Flot, fuldmoden og elegant sød Sauternes. Finesserig og parfumeret med god balance mellem sødme og syre.

Cocktails

  • Aperol spritz 125,-
  • Limoncello spritz 125,-
  • Campari spritz 125,-
  • Sarti spritz 125,-
  • Paloma 125,-

    Tequila, grape soda, lime

  • Cosmopolitan 125,-

    Vodka, triple sec, cranberry, lime

  • Elderflower Sour 125,-

    Gin, Saint-German, Citron, sukker & æggehvider

  • Amaretto Sour 125,-

    Whiskey, amaretto, citron, sukker & æggehvider

  • P***star Martini 125,-

    Vanilje vodka, passionsfrugt, sukker, citron, sukker

  • Monkey Tonic 125,-

    Gin, tonic & garnish

  • Bloodorange margarita 125,-

    Tequila, sarti, lime, sukker

  • Bird of pray 125,-

    Plantation white rum, aperol, lime, ananas, sukker

  • Espresso Martini 125,-

    Absolut vodka, kaffelikør & espresso

  • Irish Coffee 125,-

    Jameson whiskey, kaffe, sukker & flødeskum m/ cointreau

alsace møder NÆRVÆR!
30. April | 18–22 | 995 kr.

Den 30. april får vi besøg af den franske vinmager Charles Sparr fra Domaine Charles & Amélie Sparr – et familiehus i Alsace kendt for præcise, elegante vine med respekt for naturen og markerne.
Vi glæder os til at tage jer med på en gastronomisk rejse, hvor mad og vin går hånd i hånd.

Se mere her!