fbpx

Velbekomme

Menuen skifter i takt med sæsonen og humøret i køkkenet og har fokus på grønt, fisk og skaldyr samt enkelte kødretter.

    Barsnacks serveres hele dagen

    Kimchi MANDLER 40,-

    Marinerede OLIVEN 45,-

    HUMMUS m/ oliven og aromatiske urter 60,-

    HVIDE ANSJOSER på sprødt brød m/ mild chili 65,-

    BURRATA m/ figner, tørrede kapers & basilikum 85,-

    KALVEBRISLER m/ tatarsauce 95,-

    SERRANOSKINKE 95,-


    Frokost

    Frokostretter

    FENNIKELSALAT m/ ærter, pistacienødder, mynte & ansjosmarinade 85,- / 115,-

    GRILLET SANDWICH m/ Iberico Presa, skinke, emmentaler & cornichoner 115,-

    CARPACCIO AF TORSK m/ ræddiker, dild & østersvinaigrette 155,-

    TATAR AF DANSK OKSE m/ æggeblomme, syltede løg, parmesan & trøffel 165,-

    FRANSK KYLLINGEBRYST m/ sauté af majs, kantareller & fumet 165,-

     

    Dessert

    NÆRVÆRS  ISPIND PÅ MANGO & PASSIONSFRUGT m/ limekaramel 75,-

    SOLBÆRMOUSSE m/ chokolade ganache, solbær og malt 99,-

    3 SLAGS OST m/ tilbehør 125,-


    Aften menu

    Vores retter er alle forretstørrelse.
    Vi anbefaler 3 til 4 retter afhængigt af, hvor sulten du er.
    Selskaber på 8 personer og derover bedes venligst forudbestille én samlet menu.

    Kolde retter

    SMØRSTÆGT BRØD m/ gedeost, hjemmesyltede artiskokker, piment og kørvel 145,-

    CARPACCIO AF TORSK m/ Ræddiker, dild & østersvinaigrette 155,-

    TATAR AF DANSK JERSEYOKSE m/ æggeblomme, syltede løg, parmesan & trøffel  165,-

    KOLD TOMAT & SKALDYRSCONSOMMÉ m/ jomfruhummer, tomater & jernurt 170,-

    Varme retter

    SVAMPE FYLDT CANNELLONI m/ stegte morkler, brøndkarse & røget osteskum 155,-

    FRANSK KYLLINGEBRYST m/ sauté af majs, kantareller & citrontimian-fumet 165,-

    STEGT PULPO m/ kartoffelpure, umodne ferskner & lardo 170,-

    HELLEFLYNDER m/ sauteret palmekål, luftig hollandaise og dansk tang 170,-

    Dessert

    NÆRVÆRS ISPIND PÅ MANGO & PASSIONSFRUGT m/ limekaramel & varme noter 75,-

    SOLBÆRMOUSSE m/ chokolade ganache, solbær og malt 99,-

    FERSKENTÆRTE m/ Pouchkine-te creme og fersken parfait 99,-

    3 SLAGS OST m/ tilbehør 125,-


    EN AFTEN I VORES HÆNDER

    Læn dig tilbage og lad køkkenet og vores sommelier sammensætte mad og vin til dig og dit selskab

    4 retter udvalgt af køkkenet 444,-
    4-glas vinmenu udvalgt af vores sommelier 444,-

    Menuen er med forbehold for løbende ændringer.
    Ved betaling med visse kreditkort pålægges gebyr.
    Personalet kan oplyse om allergener i maden.

    BESØG OS

    Nærvær Strandgade
    Strandgade 87E
    Christianshavn
    1401 København

    ÅBNINGSTIDER

    Mandag 12 - 22
    Tirsdag  12 - 22
    Onsdag  12 - 22 
    Torsdag 12 - 22
    Fredag 12 - 22
    Lørdag 12 - 22
    Søndag 12 - 22