Menuen skifter i takt med sæsonen og humøret i køkkenet og har fokus på grønt, fisk og skaldyr samt enkelte kødretter.

Vores retter er alle forretstørrelse.
Vi anbefaler 3 til 4 retter afhængigt af, hvor sulten du er.
Selskaber på 8 personer og derover bedes venligst forudbestille én samlet menu.

BAGTE & MARINEREDE ZUCCHINI m/ feta creme, mynte & macadamia nødder 125,-

CEVICHE PÅ SANDART m/ agurk, hvid miso & koriander 145,-

TATAR AF JERSEY INDERLÅR m/ trøffel vinaigrette & piemonte hasselnødder 155,-

CITRUS MARINERET JOMFRUHUMMER m/ fennikel, mandler & urter 175,-

ARTISKOK RISOTTO m/ Taggiasca oliven & urter 145,-

KAMMUSLINGER m/ blomkål & soja-ingefær marinade 155,-

DANSK SLETHVAR m/ grønne asparges, ærter & brunet smør sauce 145,-

IBERICO PRESA m/ hvide asparges, ramsløg & morkler 185,-

NÆRVÆRS ISPIND m/ mango, passion & grøn chili 75,-

KRYDRET RABARBERKAGE m/ creme fraiche ganache & rosenvand 95,-

VANILJE VAFFEL m/ stikkelsbær kompot & hvid chokolade  cremeux 95,-

3 SLAGS OST m/ tilbehør 135,-