På Nærvær går vi meget i velfærd og bæredygtighed, og vi sørger for altid at arbejde sammen med leverandører den gør det samme.
Vi har lavet en liste og et lille skriv med alle vores leverandører, så du også kan se, hvem der er bag alle ingredienserne på vores menu.

ORIGREEN

https://www.origreenfood.dk/

Origreen leverer høj kvalitets produkter, som de hovedsageligt får fra små og passionerede mad producenter.
De har et tæt og personligt samarbejde med deres producenter, som de ofte besøger rundt i hele Europa.

GRAND FROMAGE

https://grand-fromage.dk/

Grand Fromage levere alt inden for ost, og hvad der hører til.
De samarbejder med skandinaviske gårde, for at udvikle nye og spændene oste, som er lavet med teknikker, der er gravet frem fra historie bøgerne. Ostene som de er med til at udvikle sælger de under deres eget brand.
Ud over deres eget brand, så sælger de også et væld af forskellige oste, fra hele Europa.

FISKARIKAJEN

https://www.fiskerikajen.dk/

Fiskerikajen står inde for bæredygtug fiskeri, som kun bruger rene og rå materialer.
De leverer alt inden for fisk og skaldyr, og har været NÆRVÆR’s trofaste fiske leverandør fra starten.

HAVTASKE LEVER

https://havtaskelever.dk/

Havtaske lever er et mindre nyt firma som importer havtaske lever og søpindsvin fra små og bæredygtige spanske leverandører.

BEYOND COFFEE

http://www.beyondcoffee.dk

Beyond Coffee er en økologisk, cirkulær svampe producent i Københavns Nordhavn. Beyond Coffee producerer lækre, nærings- og protein rige svampe på restprodukter, såsom kaffegrums og bøgeflis.

Ud over disse leverandører, kan du på vores søndags brunch også finde:

BANANA CPH

https://bananacph.com/

Banana CPH tager “gamle” bananner og anvender dem til plante baserede producter, som f.eks. banan brødet som pt. er på vores brunch menu.

HARBOLLEMEJERI

https://www.harbollemejeri.dk/

Hårbølle majeri er et lille mejeri på vestmøn.
De producerer ost og mælk fra deres egne får og jersey mælk fra Bomgården.